做酸菜鱼的鱼腌制太久会怎么样,做酸菜鱼的鱼要怎么腌制才嫩

3、然后加入少许生抽，两勺精盐，一大勺胡椒粉调色调味，然后水开后煮一分钟，接着把酸菜，鱼骨捞出来放在盆中垫底，最后再将腌制好的鱼片，依次下入锅内，开最小火在锅内煨一分钟，成熟后即可倒出，最后再加上辣椒油即可成菜。

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