最近有一项数据显示，中国进口的牛油果从2010年的2吨，至2017年增长到32100吨，7年间增长了约1.6万倍。
销量暴涨背后，是它从口味平淡、少人接受的水果，蹿红成为都市时尚和健康生活方式标配的神奇过程。
这一切究竟是怎么发生的呢？
故事先要从美国讲起……
牛油果在美国
二十多年前的一天早上，
脱口秀主持人戈登·艾略特跑到纽约一个老太太家门口，邦邦邦敲门。
跟他一道来的还有一人，
自称 Ripe Guy 先生（“Ripe Guy”直译过来就是“熟男”），
整个人穿成了一颗圆滚滚的牛油果，
开着一辆漆成牛油果色的马自达，
手里还拎着满满一篮子牛油果。
从头绿到脚。
