炖酸菜汤怎么做好喝,酸菜汤最好的做法

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加菜的底味和亮度。

等水烧开后，下入菠菜叶，焯水15秒后捞出，和粉丝放在一个盆中。

等水再次沸腾后，下入酸菜，焯水一分钟左右倒出控水，一起放入盆中。

另起锅添入适量清水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，开大火把水烧开，等水烧开以后关火，把汤汁倒入汤盆中，撒上少许小葱花点缀，再浇上少许芝麻油增香。