第七步：加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。此时的茶树菇特别的油润，口感也比较有韧性。此菜咸香微辣，做冬季的下饭菜最合适不过
宝妈小贴士：
1 茶树菇洗净后不用攥去水分，步骤四的时候会先出汤，经过不断的翻炒，汤汁会挥发干净，这样炒出的茶树菇味道更浓厚
炒茶树菇，到底要不要焯水？好多人都做错了，难怪不如饭馆里的香，这回你知道咋做了吧？其它菌类如平菇、香菇都可以用同样的方法，味道都比焯水的好吃。
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
