茄盒正宗做法,茄盒的做法家常做法大全

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灯笼象征着阖家团圆，红红火火。春节大红灯笼高高挂，营造吉利喜庆的氛围。今天阿飞就给大家分享一个灯笼茄子的做法，外形精致犹如灯笼，酸甜可口，绝对是餐桌上惊艳之作。

这道菜的食材比较简单常见，主要是茄子和肉末，话不多说，我们开始操作。

首先，我们准备一下食材。长条紫茄子切成两段，从中间划开，每段切上5刀后切断，底部相连，刀不稳的，可以垫上一个细筷子再切。

猪肉一块，有肥有瘦，切成片，剁成肉末。

大葱白切成碎末，生姜也切碎成末。