大家好，这里是邱哥说美食，进入腊月以来，越来越多人不幸“得阳”，这次的疫情真有有点防不胜防了，我也因此在前段时间不幸“得阳”，好在现在已经完全恢复了。这次“得阳”体验，让我深刻体验到新冠的威力，不仅发烧咳嗽，还会没有食欲，失去对食物的*。所以，如果不幸“得阳”，没有食欲吃饭，我建议大家多喝八道清汤，补充能量，健康身心好得快。接下来，我分享一下这八道清汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
西兰花虾仁豆腐汤
一、西兰花虾仁豆腐汤
食材准备：西兰花、大虾、豆腐、葱花、姜丝。
做法流程：
1.把大虾开后背，去除虾线，再取出虾仁，加入料酒和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.西兰花提前一个小时用食盐淀粉水泡一下，*除虫卵，再清洗干净，接着起锅烧水，水开后，放入焯水三分钟，再捞出控干水分备用。
3.起锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后放入虾仁煸炒，炒至变色后，倒入适量的清水，大火煮开。
4.再放入水豆腐和西兰花一起焖煮三分钟，接着放入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
西兰花虾仁豆腐汤
二、冬瓜肉丸汤
食材准备：冬瓜、猪梅肉、葱末、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.把猪梅肉清洗干净，然后剁成肉末，接着加入适量的芝麻油、食盐、淀粉、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀备用。
2.把冬瓜去皮，切成小块，然后准备好葱末，接着起锅烧油，油热以后，倒入葱末爆香，接着倒入冬瓜翻炒。
3.再倒入适量的清水，大火煮开，然后转小火，接着把猪肉揉成肉丸放入一起煮。
4.煮至肉丸浮起熟透后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
冬瓜肉丸汤
三、火腿豆腐白菜汤
食材准备：火腿、白菜、水豆腐、葱花。
做法流程：
1.把火腿切成薄片，然后起锅烧油，油热以后，放入火腿煸炒，炒出香味后，倒入适量的开水，大火煮开。
2.然后放入豆腐，转中火炖煮5分钟，接着放入白菜一起煮，煮至熟透。
3.再加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
