一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
夏天,是吃西瓜的季节,然而,厚厚的西瓜皮白白的扔掉,实在可惜。因为,西瓜皮里含有大量的维生素等营养物质,可利尿解毒,清热降暑。
西瓜皮可以素炒、可以凉拌,也可以切成细条晒干,冬天用来烧肉、包包子都行。
今天和大家分享一下。素炒西瓜皮的吃法,做法简单,吃着下饭。
1、吃下来的新鲜瓜皮,用打皮刀削去外边的绿色硬皮,刮掉里面红色的瓜瓤;
2、洗净,切成细条;
3、热锅放油,把葱、姜、干红辣椒煸出香味,放入西瓜皮,大火快速翻炒;
4、炒至瓜皮变软,加入醋、生抽、盐、鸡精、白糖,翻炒均匀即可出锅食用。
试试看,清脆的素炒西瓜皮,一定给你的夏天带来不一样的味道。
家有饭香,简单美味。如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享。(图片来源于网络)