数据来源：《中国食物成分表2018》
这么看来，关注水果含糖量对于高血糖人群没什么意义啊[抠鼻][抠鼻]
答案：当然不是了，虽然水果的含糖量对于GI影响有限，但对于GL的影响却很大
（1）GI :全称“血糖生成指数”，是反映食物对血糖的影响，GI越高，升血糖越快。
根据GI值的高低，食物可分为以下 3 类：
（2）GL：全称“血糖负荷”，是反映吃一定重量的某种食物，对血糖的总体影响。
GL计算公式
从公式中我们就可以看出，GL不仅考虑了食物的升糖指数(GI值)，还兼顾了食物的碳水含量，也就是食物对血糖影响的“深远”程度。
