3、重新起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出，锅中倒入西红柿碎，炒出酱汁，加入葱姜蒜炒香，倒入洋葱丝和青红椒丝。
4、炒至断生，加入适量盐和鸡精翻炒均匀，加入山药条和炒鸡蛋，再次翻炒均匀即可。
二、红薯每到深秋时节，街头小推车上的烤红薯，就是最受人们欢迎的小吃。红薯不仅绵软香甜，也是高营养食材，富含淀粉、膳食纤维和多种维生素等，有“长寿食品”的美誉，而且此时正是最好的时节，不妨在煮粥的时候加入一个红薯，或者做成各种小甜品，为身体补充营养。
推荐做法：红薯糯米窝窝头
准备食材：红薯、糯米、红枣和葡萄干。
1、红薯放入锅中，加入清水煮20分钟，红枣洗净去核切碎。
2、红薯捞出去皮放入碗中压成泥，加入红枣碎和葡萄干，加入适量的糯米粉，团成团。
3、将红薯糯米团分成若干份，团成窝窝头的形状，底部塞入红枣条。
4、红枣糯米窝窝头放入糯米中，让表面裹上糯米粉，上锅蒸8分钟即可。
三、萝卜民间一直有“秋吃萝卜赛人参”、“萝卜上市，郎中下市”的说法，可见萝卜的营养价值之高，萝卜除了富含多种营养之外，还有通气之效，特别是入秋后人们会经常吃一些大鱼大肉，此时吃一些萝卜，对身体有不少好处。
推荐做法：萝卜烧肉
准备食材：白萝卜、五花肉。
1、白萝卜清洗干净去皮，切厚片，五花肉洗净切块。
2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入五花肉煸炒出油脂，放入姜片、葱段、花椒、八角翻炒均匀。
