抹茶控一枚，外面卖的抹茶泡芙味道不够浓，自己买了好的抹茶粉，在家做起来 出品量：直径4-5cm迷你泡芙，8个，可以串4串
By Addict2
用料
- 酥皮面团
- 安佳·无盐黄油 20克
- 糖粉 12克
- 低筋面粉 25克
- 泡芙面糊
- 安佳·无盐黄油 20
- 牛奶 47克
- 低筋面粉 25克
- 圣迪乐村·鸡蛋 1个
- 流心抹茶奶油馅
- 安佳·淡奶油 50克
- 抹茶粉 3克
- 细砂糖 6克
做法步骤
1、首先制作酥皮面团，分别称重好原材料：安佳·无盐黄油20克，切小块；糖粉12克；低筋面粉25克
2、20克安佳·无盐黄油，室温软化至可以用刮刀轻松碾开的程度，一次性加入全部的12克糖粉
