3， 然后揉成面团，揉光滑后盖上保鲜膜，醒30分钟以上
4， 调馅：碗中加入肉沫，适量的盐、姜粉、五香粉、鸡精，鸡蛋、生抽、老抽，把肉馅抓拌均匀备用
5， 接着把醒好的面取出来，不用揉，直接擀成大面片，尽量擀得薄一点
6， 擀好之后铺上一层调好的肉馅儿，用切面刀刮均匀，再撒点葱花
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