哈喽小伙伴们，入伏有两天了，你们都开始三伏天的养生计划了吗？最近刷到很多分享晒背的视频，但也别忘了广为流传的养生谚语：冬吃萝卜夏吃姜。所以我的今日分享是腌仔姜。
·首先把准备好的仔姜清洗一下，最好把姜都要掰开，把角角落落的泥土都清洗干净。
·把仔姜一个切成了片做一夜渍，隔天早上就能吃了。一个切成了块，准备泡两天再吃。
·切好后的仔姜放进了一个盆里，用盐腌一会，一是*水分，二是去一去姜的辛辣。
·然后就来准备糖醋汁，这里根据自己的口味倒了大半瓶的白醋和250克左右的冰糖来进行熬制，冰糖熬化后就可以放凉备用了。
·现在把腌软的仔姜用凉白开清洗几遍，一定要多洗几遍，不然会很咸。
·然后挤干水分就可以放进容器里了，倒入糖醋汁，盖上盖子就可以放进冰箱里。
这是第二天早晨的画面了，我早起熬了粥，家属给煎了脆皮锅贴，盛上一碗粥就闪亮的夹出仔姜了。酸姜入口没有那么辛辣，酸酸甜甜的非常开胃，配上粥真的很不错，吃完体感也很舒服。夏吃姜赛参汤，小伙伴们快快做起来。
今天的视频就分享到这里，我们下次见，拜拜。
