豆花淋上姜汁
宵夜：汕尾城区二马路汕尾的老城区有一条名叫「二马路」的老街，是当地名副其实的「美食夜市」。每当夜幕降临，想吃点宵夜或是工作太忙错过了晚餐饭点的人们就会汇聚在二马路，享受夜色中的美食。
在去年年末，二马路开始改造，因此有不少店铺临时换了位置，不少原有店面的店主也推起了推车开始了摆摊销售美食。在我今年2月到二马路吃夜宵时，改造还没有完全完成，因此商铺的位置还是一个未知数。为了避免出现「去到找不到推荐店铺」的情况，在一部分我还是着重介绍食物本身，也会推荐一些口碑不错的老字号，不过不再放具体的位置和人均价格啦。由于二马路就是一条老街道，即便是在改造，美食的集中度仍然很高，去到就可以看到很多在贩卖宵夜的推车和店铺，也不会难找，可以放心前往。
二马路（改造前拍的照片）
菜茶- 主要食材：菠宁菜、白菜、米粉丝、花生、炒米、虾仁、肉末等
- 推荐店铺：红记菜茶店、大街菜茶
菜茶又名壮丁茶、男丁茶、丁茶，原本是属于「男丁节」的美食，不过并不是事实上的节日，更像是「节日一般」的喜事。从前汕尾地区如果有家庭添男丁，这家人就会制作菜茶来宴请同乡以示庆贺。不过随着性别观念的改变和经济生活水平的改善，菜茶到当今成为了无论时节都可以吃到的小吃，随处都可以买到。
菜茶的菜有菠宁菜、芹菜、白菜、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼、腊肠、铁脯粉等等，茶的话是汤茶，最为常见的是骨头汤。制作菜茶，要将各种菜分开切碎烧熟装好，吃的时候则是先将菜和肉装进碗里，再将热茶倒入，最后盖上花生和炒米即可食用。借用我朋友的描述就是：结束一天的忙碌，缓缓将一碗热气腾腾「似菜非菜，似茶非茶」的风味小食送入口中，可以听见各种食材在唇齿间兴奋地哼着小曲，那窸窸窣窣的声音，仿佛在分享着独属于小城味道的秘密。
菜茶的料
海鲜粥- 推荐店铺：明记海鲜粥店、东渔市海鲜粥
俗话说靠山吃山、靠海吃海，汕尾作为一个三面靠海的城市，来到这当然免不了吃海鲜。在汕尾的旅游业还没什么名气的时候，当地的海鲜就已经小有名声。好几年前就曾听家人说过，时常有人专门有广州、深圳等地过来买海鲜，甚至形成了海鲜代购的运输团队。而在我读大二的时候，还有老师在课上提起过他专门到汕尾买海鲜的事情。
汕尾的海鲜粥概括起来就是「鲜甜」，海鲜基本都是当天从海里捞回来的，常见的食材有虾、鱿鱼、麻鱼、马胶丸等等。看着厨师将各种食材倒入锅中，等待时间慢慢加热温度，于咕嘟咕嘟的沸腾声中闻到阵阵鲜香。再舀一勺热气腾腾的鲜粥细细咀嚼，鲜味与甜味在软糯的白粥中慢慢化开，每一口都是带给味蕾的极致体验。
