白糖可以直接上色吗,白糖可以替代冰糖上色吗

立即关火 倒入花生米 不断的翻炒，朋友们挂霜之前一定要关火，随着锅中的温度下降 花生的表面结出白色的糖霜。我们的挂霜花生就做好了。

2。拔丝地瓜

芋头提前切滚刀块，开水中焯水3分钟左右，捞出控干水分

控干水分过后撒入淀粉，让芋头薄薄的裹上淀粉。

油温6层热左右下入芋头，中小火炸了七分钟左右 明显感觉体积变小，表面很脆就可以了 捞起来控干油分。