3. 把搅拌均匀的面团捏成上图这样的面团放在胶垫上，也可以事先准备烘培纸（因为弄好奶酥皮后要进冰箱所以这样不至于黏在桌面上，这里很重要）
4. 这里在准备用擀面杖擀面之前，可以用手先压一下面团成上图的形状
5. 在擀面的时候，在面团上方垫一层烘培纸方便擀面（擀面的厚度建议2CM）
6. 在不断的擀面过程中可以掀开烘培纸用刮刀稍微尽可能的整成长方型（以便切的时候会比较好切）
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