东山岛的南门湾，由原来的海边渔村，成为现在的游客云集的网红打卡地，这里有最具特色的当地美食，猫仔粥、海蛎煎、鱼丸汤。叶婧选择了这里，开了第一家鱼丸奶奶的体验店。
随着传统鱼丸在市场上出现，东山岛的渔民们才知道，其实渔村里最常见的家常菜，原来还可以创造出新财富。
海岛上的实体店，能接待的八方来客，毕竟是少数，真正的销售，更多是在网络上。每天下午，是鱼丸奶奶店铺最忙的时候，来自全国各地的订单，都要在这个时候打包发货。
短短五年时间，叶婧的鱼丸奶奶店铺从一个小作坊发展到现在的标准化洁净车间，年销售额也从原来一年几万元，增长到现在的1000多万元，做鱼丸的阿姨奶奶们，最高的时候，一个月的收入可以达到4000元。这是海岛上的老人们想都不敢想的数字。
2020年重阳节，叶婧在店铺粉丝群里发起了“我请奶奶吃鱼丸”的活动，请粉丝们晒一张和奶奶的合影，活动发布的当天晚上，叶婧就收到了一百多张照片和几十个关于奶奶的故事。
