炒丝瓜时,做好2个细节,丝瓜不发苦不发黑,味道清甜,颜色翠绿
每个地方的口味都不同,在我老家,人们都喜欢吃甜口的菜肴,炒菜都喜欢加点白糖。就比如丝瓜,炒丝瓜的时候要加点白糖,做出来清甜可口的,非常好吃。我最喜欢吃的就是丝瓜了,原来一直以为丝瓜本来就是甜的,后来才知道,丝瓜其实没有甜味,有些甚至会发苦。之所以吃的丝瓜有点甜,那都是老妈炒丝瓜的时候加了白糖。
夏天丝瓜上市了,鲜嫩的丝瓜最好吃了,等到夏末的时候,丝瓜可能变老,纤维越来越多,那就不好吃了。丝瓜炒蛋是一道非常简单美味的菜,我喜欢用汤汁拌米饭吃,一盘丝瓜炒蛋就够我吃了。丝瓜具有清凉解暑的好处,而且还有美容养颜的效果,丝瓜的汁水被被称为“美人水”。
今天分享一个丝瓜炒蛋的做法,丝瓜炒蛋虽然简单,但是有人炒丝瓜总是不好吃不好看。因为丝瓜会发黑发苦,但是只要在炒丝瓜的时候,做好2个细节,保证丝瓜不发苦不发黑,味道清甜,颜色翠绿。下面就是丝瓜炒蛋的做法,一起来看看吧~
【丝瓜炒蛋】食材:丝瓜2根、鸡蛋2个、白糖少许、料酒适量、盐适量、食用油适量、大蒜1瓣。
做法: