有的人认为,生吃西红柿不仅容易导致消化不良,还会引发关节疼痛、痛风等疾病。
然而也有人质疑这种说法,认为西红柿本身营养丰富,食用后对身体有益无害。
在真相是非口诛笔伐的时候,我们很难分辨到底哪一种观点才是正确的。
那么,究竟西红柿是"福"还是"祸"呢?
要弄清这个问题,我们不得不求助于权威的医学机构和专业人士。
据中国营养学会的研究显示,西红柿富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素和矿物质等多种人体所需的营养成分。
尤其是番茄红素,这种强抗氧化剂能有效预防多种慢性病,对心血管系统也有保护作用。
同时,西红柿还含有丰富的膳食纤维,有益肠道健康。
可见,西红柿绝非"祸患",恰恰相反,它对健康大有裨益。
那么,为什么会有"凉拌西红柿对身体有害"的说法出现呢?
专家解释称,这很可能与某些人群存在一些特殊的生理状况有关。
比如,遗传性痛风患者由于体内存在代谢障碍,摄入大量嘌呤会加重痛风发作的风险。
