另取净锅,热锅放少许油,下入姜粒,煸炒出香味儿。
下入青豆和玉米翻炒几下,然后下入虾仁,翻炒均匀。
把酱汁儿调匀倒入锅中,翻炒均匀。
炒至汤汁浓稠,大概2分钟,即可起锅装盘。这样炒出来的虾仁青豆口感软嫩弹牙,鲜甜多汁儿,注意炒的时间不宜过久,容易导致青豆回缩,虾仁回缩起皱,失去弹性,影响口感。
另取净锅,热锅放少许油,下入姜粒,煸炒出香味儿。
下入青豆和玉米翻炒几下,然后下入虾仁,翻炒均匀。
把酱汁儿调匀倒入锅中,翻炒均匀。
炒至汤汁浓稠,大概2分钟,即可起锅装盘。这样炒出来的虾仁青豆口感软嫩弹牙,鲜甜多汁儿,注意炒的时间不宜过久,容易导致青豆回缩,虾仁回缩起皱,失去弹性,影响口感。
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