酸姜。
冬吃萝卜,夏吃姜,做个酸姜吃一下。最好吃的酸姜,我觉得是用酒精腌的,我不会发酒精,酒精腌慢,我就简单的腌,很快能吃。
·先把买回来的仔姜洗干净,晾干水分。砧板和刀都要洗干净晾干水分,不要有油。
·想要快点吃就切片,不想那么快吃的可以整块腌。我是想快点吃的,腌两三个小时就可以吃,所以我切薄片,很快能入味。喜欢吃辣的,还可以切点辣椒一起腌。
·调料只需要放酱油、糖和醋就可以了。酱油是最多的,醋不用放多少,糖放七八克就行,看自己腌多少,比例大概8:1:1就行。
酸姜。
冬吃萝卜,夏吃姜,做个酸姜吃一下。最好吃的酸姜,我觉得是用酒精腌的,我不会发酒精,酒精腌慢,我就简单的腌,很快能吃。
·先把买回来的仔姜洗干净,晾干水分。砧板和刀都要洗干净晾干水分,不要有油。
·想要快点吃就切片,不想那么快吃的可以整块腌。我是想快点吃的,腌两三个小时就可以吃,所以我切薄片,很快能入味。喜欢吃辣的,还可以切点辣椒一起腌。
·调料只需要放酱油、糖和醋就可以了。酱油是最多的,醋不用放多少,糖放七八克就行,看自己腌多少,比例大概8:1:1就行。
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