茶叶什么时间冲泡最好,各种茶叶的最佳冲泡时间

后发酵的黑茶，大多采用较为粗老的鲜叶为原料，再加上后发酵茶类耐于久藏，用高温沸水醒茶、冲泡再合适不过了。

半发酵的乌龙茶鲜叶原料大多采摘较成熟的对口叶，制作工艺介于红茶和绿茶之间，是六大茶类中工序最繁琐的一类茶，适合100℃沸水直接冲泡。

综上所述，“沸水冲泡会烫坏茶叶”之说太过绝对，一些不适合100℃沸水冲泡的茶叶，只是为了追求更佳的品饮体验，而去选择偏低的注水温度。

理论上来讲，茶叶是不会被沸水100℃烫坏的。不同茶类具体的冲泡水温，要以原料和工艺为主导考量，对此大家怎么看？欢迎评论区留言分享~

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