1.莲藕去皮、切成小块，用清水浸泡洗干净；生姜切成片；红枣和桂圆分别用清水洗去上面的杂质，一小撮枸杞、用清水浸泡一会，再准备适量的红糖备用。
2.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，再倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。
3.20分钟以后倒入枸杞再焖煮一会，就能关火上桌了。
第一美食编辑：小雅
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