蒜香快菜
家里常做的快手菜之一，最近的快菜比较便宜，1.99元一斤。快菜特别容易熟，断生即可，可以素炒，也可以搭配肉馅、虾皮、鸡蛋等食材同炒。
食材：快菜1颗、大蒜适量、食用油适量、盐；
蒜香快菜的详细做法：
1、快菜洗净去根，切成小段，大蒜去皮切碎备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香，喜欢吃辣的，此时还可以放干红辣椒。加入快菜，翻炒至断生，加少许盐调味即可。
简单快手的家常素菜，清爽健康好吃，每天都要吃点应季的新鲜蔬菜才好。
从网上买的梨花童子鸡，个头不大，肉质鲜嫩，可以蒸、烤，也可以炒。正好一家人都在，用一只鸡搭配香菇炒了一盘，好吃又不会长肉。
原料：梨花童子鸡一只、干香菇适量、食用油、生抽酱油、蚝油、姜、蒜；
香菇炒鸡块的做法：
1、准备一只童子鸡，清洗干净。我这个买来的时候就是净膛的，解冻后简单清洗一下就可以了。
