用空气炸锅最简单的酸奶蛋糕做法,空气炸锅做酸奶蛋糕详细步骤

By 烘焙美食家官方

用料

• 无糖酸奶 400克
• 糖 30克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 150克
• 低粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 5克
• 蛋白霜 3个蛋清加20克糖

做法步骤

1、沥干酸奶 做这款酸奶舒芙蕾蛋糕，你需要一份无糖酸奶，就是不加糖无添加的酸奶，比如光明、明治无糖酸奶等，它的性状好像豆腐一样。

2、操作步骤是这样的：取一个筛网架在空盆上，筛网里垫一张厨房纸巾，然后倒入酸奶，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏沥水24小时。一定要用厨房纸巾，比较结实、吸水性又好。