7、接下来过筛入玉米淀粉、低粉,搅拌至无明显颗粒状态后,加入柠檬汁混匀。
8、因为低粉与玉米淀粉教难于酸奶混匀,所以我们将它过筛一下,就得到了酸奶面糊。
9、3个蛋白打发至硬性发泡,拉起有直立的钩角。记住糖分三次加入哦,刚开始的鱼眼粗泡、细泡、有纹路时各加一次。
10、将蛋白霜分三次与酸奶面糊翻拌均匀。
7、接下来过筛入玉米淀粉、低粉,搅拌至无明显颗粒状态后,加入柠檬汁混匀。
8、因为低粉与玉米淀粉教难于酸奶混匀,所以我们将它过筛一下,就得到了酸奶面糊。
9、3个蛋白打发至硬性发泡,拉起有直立的钩角。记住糖分三次加入哦,刚开始的鱼眼粗泡、细泡、有纹路时各加一次。
10、将蛋白霜分三次与酸奶面糊翻拌均匀。
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