每年冬天我家都会用萝卜这样泡上一罐，毫不夸张的说，当我叫他奶奶把这个方法传授给我之后，我们家的小孩整个冬天就没请过假，听说这个方法是他们小时候常用的法子，今天就来分享给大家，希望能帮到更多的人。
大家好，这里是百边小厨坊。
白萝卜是冬季非常受欢迎的一种蔬菜，而对于白萝卜的品种又有许多，像青头白萝卜，还有红头白萝卜，还有一种是全程通白的那种白萝卜。
但不管是哪种白萝卜，它们的用处都是大同小异的，所以我们这里只需要准备两个自己家平时习惯性买的白萝卜就可以了。
买萝卜的时候我们首先要知道，尽量挑选个头不是特别大也不是特别小的，个头太小的话，有可能没完全成熟就已经从土里面被农民。
一波波拔了出来，里面的各种营养成分还不是特别的充足，而个头太大的由于成熟过度，很可能出现了空心的情况，并且吃起来口感也不好。
因此挑选白萝卜也要挑选大小适中的，但不建议大家用指甲去掐哦。
我每一次去买萝卜的时候，在挑选萝卜的过程中，总会看到一些萝卜表面被别人掐了许多的指甲印上去，那样是不太好的做法。
准备好的萝卜，我们把它放进盆子里。加入少许清水，水不需要太多，大概能把萝卜完全浸泡打湿即可。
我这里大概加了150毫升的水，接着取出家里面炒菜的盐，每一个萝卜上面撒上一勺，然后用盐仔仔细细的将萝卜皮表面搓洗搓洗。
我们都知道萝卜它是长在地里面的一种蔬菜，没出土之前浑身都腻糊糊的，非常的脏，甚至还会有一些冲暖了，所以洗萝卜的时候千万不能大意，不能用清水直接冲一冲就了事儿，一定要用食盐不停的来回搓一搓，俗话说得好，冬天的萝卜赛人参。
由此可见，咱们萝卜的营养价值是非常丰富的，它不仅吃起来非常的好吃，而且汁水丰盈，对身体的好处也非常多。
搓好后，现在我们用清水将表面的实验残留洗一洗，冲一冲。
然后再多换两次清水，冲洗干净就可以了，有条件的朋友可以放到自来水下面冲洗，那样洗起来更加简单快捷，也会洗的更干净。
看下，以这种方式洗出来的萝卜，就像翡翠一样，特别的剔透，接着把它的头部和尾部切掉。
