酸辣藕尖炒肉丝家常做法,酸辣炒藕尖的家常做法大全

腌制三层肉

2、藕尖过一遍水。

3、油锅起，小米椒爆一下，倒入五花肉煎到稍微有点出油，颜色逐渐变至金黄，加放一勺酱油翻炒一下。怕辣的话，小米椒可以和藕尖一起下锅。

煎三层肉

4、往锅中倒入藕尖，翻炒两分钟，下少许盐，再翻炒两下。

加入藕尖

5、藕尖五花肉搞定，装盘。

藕尖炒三层肉

炒好的藕尖色泽呈亮，一口咬下去，脆生生、汁液迸发，酸酸辣辣，让五花肉吃起来一点不油腻，非常好吃还超级开胃很适合夏天的一道菜。

小贴士：

我买的泡椒藕尖是腌制好的酸辣款，本身就带有咸味和酸味的，所以无须下太多调料。