跟着大厨学做酸菜鱼，肉真嫩还入味，果然没骗我！
作为煮妇，每天最喜欢看的就是学做美食的节目了，包括手机APP上关注的也是如何学做家常菜，自从关注了大厨王刚，真的被粉了，有一期的酸菜鱼制作深深吸引了我，照着他的方法做下来，没想到超级的好吃，得到家人一致肯定，也让我对大厨更有信心学做更多的美食了。
今天我就将细节和注意的窍门都分享给大家，好方子要收藏。
之前做酸菜鱼，我一般是买的调料包，直接丢入感觉很简单，但是做好的酸菜鱼总是 不如饭店做出来的好吃，后来看了大厨分享的制作方法，才知道自己炒料那才能入味，真的没骗我，自从学会了这道菜，我家是一周就要馋一次，回回都得到家人的好评。
好了，下面就告诉大家详细的步骤吧。
【酸菜鱼】准备了一只2斤左右的草鱼，让卖家帮忙处理片好了鱼片。
酸菜也是从菜市场买的，农家腌制的感觉很入味。
