东北酸菜炖豆腐做法,东北酸菜炖豆腐家常做法

2. 起锅上火，锅烧热后下入适量的猪油，将五花肉片下入锅中，小火煸香，煸出油后下入酸菜、生姜、大蒜子、干辣椒一起炒香。

3. 炒香配料之后开大火，淋入少许料酒增香，再下入适量的清水。

4. 水烧开之后下入老豆腐块，开大火烧滚，然后撒点胡椒粉增香。

5. 接着下入适量的东古酱油及生抽提鲜，大火再次煮开后，将火调至中火，盖上锅盖炖一刻钟左右即可。