第八步：待肉焖得差不多时，把卤料包夹出来扔掉，再把炒好的酸菜加进去，调大火，翻拌均匀。
第九步：再盖上锅盖焖煮多五分钟，酸菜不需要煮太久，煮得太久它就不爽口了，只需要把它的味道煮出来就行，时间差不多了就可以关火了，如果汁水还太多，可以稍微收一点点，但不要收干了哦。
第十步：碟中倒扣一碗白米饭，再加上我们做好的酸菜卤肉，最后别忘了淋入一两勺汁哦，这一款广东有名的卤肉饭就做好了，非常开胃的一道广东美食，喜欢的朋友赶紧试试吧。
每一次做这一款卤肉饭，孩子们都吃得很香，比出去吃大餐还要吃的多，他们还说，以后过节我们家别做一桌大鱼大肉了，就这一盘卤肉饭更加开胃。
