腌制10分钟以上备用。
2、茄子洗净,切成小丁,加2勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟至茄子变软出水。
(不喜欢吃茄子皮的可以去掉,去掉皮后的茄子吃起来会更加软糯些)
捏去茄子中的水份(不需要太干),
然后加入1个青椒丁,少许红椒丁(没有可不用)。
加2勺香油搅拌均匀(如果多加几勺猪油,这样拌的素馅也很好吃哒)。
腌制10分钟以上备用。
2、茄子洗净,切成小丁,加2勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟至茄子变软出水。
(不喜欢吃茄子皮的可以去掉,去掉皮后的茄子吃起来会更加软糯些)
捏去茄子中的水份(不需要太干),
然后加入1个青椒丁,少许红椒丁(没有可不用)。
加2勺香油搅拌均匀(如果多加几勺猪油,这样拌的素馅也很好吃哒)。
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