夏天便宜好吃的凉菜,夏天便宜好吃的凉菜是什么

第十道：乡巴佬鹌鹑蛋

【食材准备】

鹌鹑蛋 350克

生姜一块

小米辣泡椒三个

香叶三片

八角两个

桂皮一段

老抽适量

干辣椒 5个

干花椒一小把

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、鹌鹑蛋入锅煮熟。

3、锅里加入适量水，加入所有调料烧开。

4、煮熟的鹌鹑蛋去壳。

5、放入鹌鹑蛋再煮几分钟，为了营养不建议煮久了。

6、煮好在锅里焖两三个小时充分入味。

文里所用的很多调料，比如秘制辣椒油油，在公众号里有做法，更多美食请关注我公众号“叶子的小厨”，爱美食爱运动爱生活的叶子在那里等你哟。