四川凉拌菜的调料配方正宗,正宗四川凉拌菜核心配方

❶把红皮萝卜切成细丝，放清水盆里漂至脆爽（同时也是为去除辛辣味），捞出来装盘后，撒上香菜节和小米椒圈。

❷将调好的复合酱香味汁装入玻璃杯里，与萝卜丝一同上桌，由服务员当着客人面浇在盘中萝卜丝上，拌匀即可食用。