茴子白酸菜的腌制方法,山西的茴子白腌酸菜怎么做

3、锅内下足够的水（取决于泡菜坛子大小） 多点也不要紧。 将步骤一的调料倒入，大火烧开，小火熬煮15～20分钟。 关火后晾凉备用。

4、两个茴子白（小个的） 一根胡萝卜，去皮，对半切开后切片。

5、茴子白去掉不好的叶片，洗净，撕成小片。 空水。

6、一层胡萝卜片、一层茴子白的填到泡菜坛子中。 特别注意坛子里不要有生水。 填充到一半时倒入整袋的小米辣。 然后再一层胡萝卜、一层茴子白的填充起来。