步骤6：再加入切好的青椒和红椒:
步骤8:小火把青椒红椒翻炒变色，有点微微发软时候，在准备放入适量的食用盐调下味道；
步骤10：然后翻炒均匀后准备盛出就可以了，开动的了，鲜香入味，香辣爽口，下饭的神菜哦!也是酒桌上的下酒菜哦，
温馨小贴士：
1.买了的牛筋清洗干净后，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等大料提前卤制煮，加入点白酒是帮助去腥；
2. 卤好的牛筋切成小段，准备与青红椒一起翻炒；如果牛筋是提前卤制的已经变硬可以适量加入卤汁煮一下，这样牛筋会变得很软，口感很有弹性； 青红椒不要炒时间过长；
3. 家里如果没有那么多大料，就只需基本的八角、桂皮、花椒和干辣椒即可。
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