只有 3% 也好意思写出来！？所谓的全麦、良品，从何而来？正应了老祖宗那句话——缺啥吆喝啥。
3、全麦粉含量知多少这种全麦粉排在配料表第一位，并且标注具体添加量的，是值得鼓励的好产品。但实际上，很多产品并不会标注全麦粉的含量。
如果找不到标注全麦粉含量的面包，至少也要选择全麦粉排在配料表第一位的。
看懂上面这些，基本上大家也就会挑选全麦面包了。
那么问题来了，全麦面包真的又健康又能瘦身？先了解个概念。
什么是全谷物食品？美国 FDA 曾规定至少要含一半全谷物。而中国还没有相应的规定，甚至也没有全谷物食品的国标。
只有在 2018 年出台了一个团体标准 T/CABCI 02-2018 《全谷物焙烤食品》（团体标准，你懂得），规定了全谷物的含量为不小于 27%。虽然比 FDA 低了近一半，不过好歹算是有个说法了。
