前两天我妈给我发了这样一张图，还专门给我打了一个电话，告诉我柿子上市的季节到了，让我千万要看好这张纸上写的东西，给孩子吃了柿子之后，千万别再给孩子吃酸奶、海鲜、牛奶，否则会中毒。
不知道为什么，近几年来总有落款为“某某居委会”“某某物业”“某某幼儿园”的看似“权威”机构，出来发布一些貌似很权威的消息，激起广大网友的传播兴趣，似乎这种正式打印出来的东西，再落款一个某某机构，就显得不像是谣言了。
每年秋天这个时候，都是柿子上市的季节，柿子营养丰富，含蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素，有清热润肺、健脾化痰等功效，软软糯糯的柿子入口即化，满口香甜，我家孩子特别喜欢吃。
可是，每当我给孩子买的时候，都会遭到婆婆的埋怨和反对，说关于吃柿子的禁忌很多，比如，柿子不能跟海鲜、酸奶一起吃，不能空腹吃……婆婆一直说宁可信其有不可信其无，虽然柿子好吃，但为了孩子身体健康让我不要再买了。
- l 关于空腹——真
很多人都知道柿子不能空腹吃，这其实并不是谣言，而是真的。柿子中含有大量鞣酸和果胶，空腹状态下它们容易在胃酸作用下变成大小不等的硬块，如果这些硬块不能及时排出，就会沉到胃中形成胃柿石。
时间一长，这些石头越积越大，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状，不做手术就无法取出。
所以每到柿子上市的时候，得“胃柿石”的人就很多，这个时候大家一定注意不要空腹吃柿子，并且要注意适量吃。
- l 吃柿子能省酒——真
我记得我小时候住在农村，家里种了几棵柿子树，每当柿子成熟的时候妈妈就摘来给我们吃。那时候爸爸经常在外面应酬，那个季节每当喝酒喝多的时候，妈妈就让我给爸爸拿个柿子来吃，跟我说柿子是天然醒酒师。
小时候不懂，以为是民间的省酒偏方，长大才知道原来真的是科学依据的。
柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。
- l 吃柿子不能同时吃螃蟹——假
前段时间一个邻居吃了螃蟹又吃了柿子，肚子疼急忙去医院，回来时遇到他专门跟我科普了一下：千万不要柿子和螃蟹一起吃，吃了会中毒。
事实上，我们就是不吃柿子，单吃螃蟹也容易肚子疼，因为螃蟹很难洗干净，而且如果没有彻底煮熟，也很容易滋生细菌。不吃螃蟹单吃柿子，尤其是空腹吃、大量吃，都容易肚子疼，因为柿子里含有鞣酸，在胃里会生成鞣酸蛋白，和果胶、纤维素黏在一起形成结石，容易肚子疼。
所以在螃蟹和柿子上市的季节，只要不吃生柿子，不吃过量，螃蟹煮熟，在一起吃就不会有事。
- l 吃柿子不能喝酸奶——假
很多人都说柿子不能跟酸奶一起吃，这样会产生有毒物质，事实上，柿子这些天然植物里含有一类化学成分，英文叫Tannin，中文叫作单宁。单宁其实不只柿子里有，很多日常食物里都有，比如浆果、坚果、番茄、香料、豆类等等。
还有一种食品里有“单宁”这个物质，那就是红酒，红酒销售员一般都会这样跟我们说：建议选择高脂肪和高蛋白的食物来搭配佐餐，牛奶是不错的选择。
同样是含有“单宁”物质，为什么红酒都可以跟牛奶搭配，柿子却不可以呢？所以一切的根源就在于，如果一次吃掉太多的单宁，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，在不能及时排除的情况下，就会引起一系列的如腹胀腹痛、梗阻、溃疡等问题。
