③做法：热油加入八角花椒葱蒜姜炒香，加入将切碎的泡椒泡姜豇豆角一起炒香，再加切好的卷心菜，胡萝卜<喜欢吃特脆口可先加些醋>炒入味加水，水开加入盐糖醋调味将腌制好的巴沙鱼片均匀的放入酸汤菜料中，加入胡椒粉大火炖煮至巴沙鱼片鲜嫩熟透加入蚝油鸡精调鲜，加蒜末入味关火先将泡菜和鱼片盛入碗中，将香菜放入汤中再倒入碗中
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