导语：买羊肉时，聪明人专挑这“3种”，老板看了内心怒吼：遇到行家了。羊肉是非常暖人的食材，现在天气凉了很多人家的餐桌上都摆上了羊肉。
不过羊肉也分很多种，不仅有我们平时常见的鲜肉和肉片，羊的各个部位也都很有讲究。如果你卖肉的时候专挑这3种，那老板一定在心里想你可真是个行家，这三种肉都是什么呢？
一是羊蝎子，非常适合冬天吃火锅。而是羊排，虽然看着肉收但是口味非常鲜美，肥瘦适宜。三是羊脖子，虽然血管多，但是这个部位活动的多，肉质会非常鲜美。今天咱们就做个孜然羊肉片，好好挑选羊肉吧。
孜然羊肉片
By 浅小朵kiki
配料：
速冻羊肉片 200克、孜然 适量、辣椒粉 适量、辣椒(红，尖，干) 适量、蒜 适量、姜 适量、熟白芝麻 适量、黄酒 适量、蒜苗 少许、洋葱 1/4个、精盐 适量、花生油 少许
步骤1.准备好材料
步骤2.锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
步骤3.下入羊肉片
