凯里酸汤鱼火锅,凯里酸汤鱼火锅价目表

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-13 00:04:09

简介:凯里酸汤鱼火锅家庭做法,酸爽可口,在贵州地区非常流行,深受当地食客和游客的喜爱。

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酸汤鱼火锅图片

原材料:鱼1500克,黄豆芽500克,白豆腐500克,青菜500克,姜10克,葱5克,小西红柿20克。

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草鱼图片

调味料:凯里酸汤原汤400克,盐10克,大豆油适量。

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小番茄图片

制作方法:

1、先将鱼洗干净,两面切斜刀,放入盐、葱、姜片、料酒腌制30分钟;

2、起锅烧水,约3000克,另起锅烧油放入姜片炒香,再放入酸汤,放入食盐,煮3至5分钟;

3、将酸汤倒入烧开的水中,放入腌好的鱼煮5至10分钟,依次放入豆芽、白豆腐,煮2至3分钟,放入葱;

4、火锅做好之后,放入电磁炉上,再加入青菜;

5、调至一份贵州特色辣椒蘸水,用来调味。

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