南瓜小馒头的制作方法:
南瓜小馒头。
1. 鸡蛋蒸熟,准备南瓜、奶粉、面粉、酵母。
2. 将所有材料加入面粉里,看面团状态酌情加水。我是加了蒸南瓜出的一点水就够了,没有另外加水。
3. 上手给面粉揉成团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
4. 按压排气后整形切块,上蒸锅。
5. 二次醒发后,水开大火蒸 8 分钟。
还整了点长条形,可以锻炼手指抓握,超级松软的。
南瓜小馒头的制作方法:
南瓜小馒头。
1. 鸡蛋蒸熟,准备南瓜、奶粉、面粉、酵母。
2. 将所有材料加入面粉里,看面团状态酌情加水。我是加了蒸南瓜出的一点水就够了,没有另外加水。
3. 上手给面粉揉成团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
4. 按压排气后整形切块,上蒸锅。
5. 二次醒发后,水开大火蒸 8 分钟。
还整了点长条形,可以锻炼手指抓握,超级松软的。
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