<步骤七>:出锅前撒入葱花,装盘即可。
家人食用点评:蟹肉除了原本的鲜甜之外,还有多种口感,蒜蓉的独有焦香、面包糠的脆香、生姜和辣椒的辛辣,几者完美交融,让人停不下筷子。首先入嘴的是脆脆的蒜蓉和面包糠,然后咯吱一声咬开蟹壳,立马触及到鲜甜的蟹肉,被炸的酥脆的蟹脚可以直接啃了吃,补钙又过瘾!这是有别于清蒸、白灼、香辣、麻辣不一样的口感和味觉体验,外壳和各色调料的酥脆更能衬托蟹肉的紧致弹牙。两个字:完美!
<步骤七>:出锅前撒入葱花,装盘即可。
家人食用点评:蟹肉除了原本的鲜甜之外,还有多种口感,蒜蓉的独有焦香、面包糠的脆香、生姜和辣椒的辛辣,几者完美交融,让人停不下筷子。首先入嘴的是脆脆的蒜蓉和面包糠,然后咯吱一声咬开蟹壳,立马触及到鲜甜的蟹肉,被炸的酥脆的蟹脚可以直接啃了吃,补钙又过瘾!这是有别于清蒸、白灼、香辣、麻辣不一样的口感和味觉体验,外壳和各色调料的酥脆更能衬托蟹肉的紧致弹牙。两个字:完美!
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