比如可溯源、有保障的原材料，尽可能少的添加剂，更完善的包装及储存方案，更适宜家庭二次制作的调味等。
这次的新品，天妇罗虾也是因此而来。不太了解天妇罗的朋友们，看这里：
天妇罗（tenpura）：一种最早源自葡萄牙，再经过日本人改良的油炸料理，现在已然成为了日本料理的代表之一。做法一般是用海鲜或蔬菜，裹上特制的面糊进行油炸。
虾是天妇罗中最经典的食材：金色面衣包裹着红色虾肉，酥酥脆脆，撩人味蕾。虾肉入口鲜甜，肉质紧凑且富有弹性。
还有什么比炸物更治愈的存在吗？
寒冷的冬日，除了要添些衣服，身体里面也好像总有个小人在呼唤：来点热量吧！
图片来自《舞伎家的料理人》
围坐桌前，吃烫呼呼的炸物。现在啊，可正是吃天妇罗虾的好时候呢。
一尾大虾酥又香。
诶，你知道居酒屋里的天妇罗虾，为什么炸起来是直的吗？夹起来一根“直立、不弯曲”的金黄色大虾，仿佛才是天妇罗虾的灵魂。
并非简单的炸虾，而是处处见真章的天妇罗。
在最开始测试不同种类的天妇罗时，我们就发现虾够不够大还是决定了它的美味程度。
◎一个是虾的大小与肉质的关系：虾肉越厚越弹牙。
◎满足感，大口咀嚼的快感无可比拟。
◎从裹浆的角度看，越小的虾裹浆越不好控制, 大虾裹浆相对较少。
