步骤19
粉粉比较偏爱直接将玫瑰盐撒入盛出的汤碗中❤️
冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧
1⃣️排骨如何焯水： 冷水下锅，小火慢炖，逐渐加热，这样肉里面的脏东西才会出来。 水开后将出现的白沫撇去，再用筷子搅拌一下，让排骨的每个部位都充分接触到热水，以便将排骨中明显的鲜血焯去。 水开三分钟后关火，捞出排骨之后再用温水进行清洗后沥干。 这样做出来的肉口感好，不老不柴，美味。 注意⚠️切记不可直接用热水焯，否则外层的肉短时间就熟了，里面的淤血还未除尽，肉还是生的，这样会特别影响肉的口感。 2⃣️山药易化，一定要最后放喔～
作者：PinkLoves
