福州礼饼的意义就在于包容与分享，看似不相关的五味食材融于一饼，复原了从前的味道。
没有雕花、没有冰皮、没有冰激凌，造型不够精美、分量过份实在、口味甜腻的礼饼，实在很难打动现代人的心。
于是一场礼饼的“文艺复兴”开始了，从口味到包装，都融入了新元素，摇身一变成了“潮流新派月饼”。
加入了芝士、咸蛋黄的乳酪礼饼，和被麻薯、咸蛋黄填满的尚珍礼饼，口感梦幻。
精心挑选的大红心咸鸭蛋黄，经过百饼园老师傅的妙手翻腾，去腥、搅拌、软化，麻薯也经过千锤百炼，食材层层堆叠，口感却是柔软而绵沙，让人爱不释手。
“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”，见多了这饼那饼，似乎礼饼才更懂福州人的胃，扎扎实实的内里配上香酥脆的饼皮，有料有戏有记忆。
注：本文内容由“餐艺院”通过公开合法渠道获得，版权归原撰写发布机构所有，如有侵权请联系删除。
,
