广东皮蛋粥怎么做,广东皮蛋粥怎么做才好吃

第五步：皮蛋切成丁，里脊肉切细丝后，放入两勺料酒，适量的盐搅拌均匀腌制5分钟。姜切细丝葱切碎。

第六步：粥底煮好以后，就可以多用途了，盛出适量的粥底入小锅，我用的是东菱的早餐机，加入半勺油，半勺盐，大火煮开。

第七步：粥煮开后，加入腌制好的里脊肉丝，用勺子搅动一下，煮到肉丝全部变色。

第八步：将切好的皮蛋丁倒入锅中，盖上锅盖继续煮5分钟。