晶莹剔透的广东小点桂花糕，加上清甜的枸杞和柚肉，清爽不甜腻，适宜偏好清淡点心者，煮锅糖水，枸杞先额外泡开，在糖水中放入枸杞和柚肉和桂花酱，加入帮助凝固的吉利丁待溶解，倒入容器中放凉，冰镇后取出切块完成，使用干燥或新鲜桂花瓣代替桂花酱也可以， 不过滋味还是加入桂花酱的好，不甜腻的桂花点心，如秋天闲淡、宜人之感。
枸 杞 柚 子 桂 花 糕
配方|JJ五色厨
材 料
- 柚子肉 1/4杯
- 枸杞 2茶匙
- 桂花酱 2汤匙
- 吉利丁片 12g
- 冰糖 1 1/2汤匙
- 水 200ml
- 干桂花（可省略）1茶匙
做 法
①准备材料。柚子要选甜度高的。
②吉利丁片泡冷水至软化，约10分钟。
③枸杞洗淨，泡热水10分钟。
