俗话说：金九银十。进入9月，作为大自然的馈赠，很多时令水果也进入了丰收季。眼下，菜市场能见到的水果有很多：桃子、石榴、葡萄……有一种只有秋季才有的水果更不能错过，它就是桂圆。桂圆又称龙眼，是一种难得的碱性水果，秋季常吃好处多到数不清，只可惜桂圆的赏味期非常短，过了这段时间，市场上就见不到新鲜的龙眼了。可大量的龙眼要怎么保存呢？好在我有诀窍，保存一年都不会坏，吃起来比鲜龙眼还美味！9月，遇上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了。
入秋后，人们的新陈代谢依旧旺盛，容易形成酸性体质，很多人会感觉没精神没力气，疲倦困乏，这就是我们常说的“秋乏”。此时吃些碱性食物就能帮助调节酸碱度平衡，帮助我们顺利入秋。
初秋时节，桂圆正当季。桂圆含有丰富的矿物质，是一种适合秋季吃的碱性食物，常吃桂圆使人聪明、体态轻盈、保持年轻，但问题来了，鲜桂圆虽然鲜甜可口，但吃多了容易上火，所以很多人在菜市场见到新鲜的龙眼都望而却步。龙眼怎么吃更好呢？
每年9月前后，趁着龙眼大量上市的时候，我都会多囤些。新鲜的龙眼几天不吃完很快要坏掉，如何才能慢慢品尝龙眼的美味呢？我来教您一招：不煮汤不熬粥，把龙眼蒸一蒸再晒成桂圆干保存起来，够吃一整年。
在家自制龙眼干，每天当小零食吃几个，特别解馋。经过暴晒的干桂圆中，每百克中的铁含量高达5.4毫克，尤其是秋天气色差的人更要多吃点。
桂圆干怎么做？下面就把制作方法仔仔细细地整理出来给大家看。现在正是晒桂圆*好时候，大家不妨把文章收藏起来，年年都用得着。
【晒桂圆干】
食材：新鲜龙眼适量。总听人说：南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果，在“吃”上面还颇有一番讲究。桂圆怎么吃更好呢？吃桂圆又有哪些禁忌？我都整理在文章末尾的提示中了，您要记得看！
