还有农村常见的野生藠头、洋姜和草石蚕等,这些野菜做的坛子菜,一样很美味,并且还很耐存放。
现在生活水平提高了,在农村里也很少人做泡菜了。可是它们的需求量还是很大的,所以有些人专门做泡菜卖,而这些泡菜的价格可都不便宜,每一种都是相当金贵的。
可别看它们的食材很普通,价格也不高,可是做成泡菜以后都要一二十元一斤,比一般的肉菜都要贵上不少。
当然了,在湖南的坛子菜远不止这10种,只是比较有代表性而已。
各位网友朋友们,以上这十种湖南人从小吃到大的坛子菜,你吃过几种呢?你最爱吃哪一种,在你的家乡哪一种坛子菜最让你怀念?欢迎大家留言讨论。