（央视财经《回家吃饭》）今天《回家吃饭》十一特别节目丰收家宴，迎来了北京怀柔李永军一家。
北京怀柔燕山脚下的板栗之乡，在七八百年前的南宋时期就已经广泛种植板栗了，每年的中秋前后是收栗子的时候，此时每家栗农都会炒栗子，比过年还热闹，听着噼里啪啦的声音，闻着栗子的香味，这日子过得就高兴！
在北京怀柔渤海镇约有5000多户栗农，种植面积约9万亩，怀柔区的整体产量约为1.2万吨，其中渤海镇占据怀柔区总产量50%左右，中国的板栗产量占到全球的85%，而最好的板栗产区就在燕山一脉。
响水湖的优质水源和燕山脚下的肥沃土壤，使得渤海镇最年长的栗树，能达到将近900岁，树冠面积约1亩地！
怀柔的栗子
怀柔的栗子具有外表油亮、板栗肉呈金黄色，含糖量高，味道甘甜。
李永军说：我们家家户户都有栗树园，世世代代都吃“板栗”饭！对于我们这栗农来说，拿栗子做出20道菜不成问题！
这次，李永军带着儿子李思鹏、妻子胡凤春、外甥媳妇董国荣共聚《回家吃饭》，用刚收下来的新鲜的栗子制作了一桌丰富的栗子家宴：糖炒栗子、栗子红烧肉、软炸栗蘑、栗蘑虹鳟鱼打边炉、栗子馅包子、栗子面窝窝头。
传统糖炒栗子需要用到大铁锅、石头等，不适合家庭厨房操作，儿子李思鹏有一个糖炒栗子的新做法——电饼档做糖炒栗子，操作简单又好吃。
糖炒栗子香甜可口
用电饼档在家轻松做
